反応：
C12H22O11（スクロース） + 12O2（酸素）→12CO2（二酸化炭素） + 11H2O（水）
何が起こっているのか：
* 燃焼： これは、物質が酸化剤、通常は酸素と急速に反応して熱と光を生成する化学プロセスです。
* 燃料としてのスクロース： スクロースは燃料源として作用する砂糖です。保存された化学エネルギーが含まれています。
* 酸化剤としての酸素： 酸素は酸化剤であり、スクロースと組み合わせて貯蔵されたエネルギーを放出します。
* 製品： 燃焼プロセスは、副産物として二酸化炭素（CO2）と水（H2O）を生成します。
キーポイント：
*この反応には、開始するには熱（活性化エネルギー）が必要です。
*反応はかなりの量のエネルギーを放出し、発熱します。
*これは、木材、天然ガスなど、呼吸中の体内でさえ燃料を燃やすのに一般的なプロセスです。
本質的に、酸素の存在下でスクロースを燃焼させると、糖分子が分解され、二酸化炭素と水が廃棄物として放出されます。
