* ケーキは混合物であり、化合物ではありません： ケーキは、さまざまな成分を組み合わせることによって作られています。つまり、混合物であり、水（H2O）のような固定比を持つ純粋な化合物ではありません。
* 無限のバリエーション： それぞれが独自の材料と時にはユニークな追加を備えた数え切れないほどのケーキレシピがあります。これにより、特異な化学式が不可能になります。
ただし、ケーキの主なコンポーネントとその一般的な化学式を分解することができます。
* 小麦粉（炭水化物）： 主に澱粉で構成されており、（C6H10O5）nの一般式を持つ複雑な炭水化物。
* 砂糖（炭水化物）： 通常、スクロース（C12H22O11）が、グルコースやフルクトースなどの他の糖を使用できます。
* 卵（タンパク質）： 主にアルブミンとグロブリン、タンパク質の混合物が含まれています。
* バター/オイル（脂肪）： これらはトリグリセリドであり、C3H5（OCOR）3の一般的な式があり、ここでRは長鎖炭化水素です。
* 牛乳/水（溶媒）： 主にH2O。
* 膨張剤（化学物質）： ベーキングパウダー（NAHCO3）または重曹（NAHCO3）が一般的であり、ベーキング中に二酸化炭素ガスを放出します。
これは非常に単純化された表現であることを覚えておくことが重要です。ケーキの実際の化学組成ははるかに複雑で、特定のレシピに基づいて異なります。
