胃液の基質は何ですか？

その理由は次のとおりです。

* 胃液 は、胃の裏地によって分泌される液体と酵素の混合物です。

*胃液の主な機能は、食物を消化することです 。

*ペプシンなど、胃液中の酵素 、タンパク質を小さなペプチドに分解します。

* 塩酸 胃液では、タンパク質を変性させるのにも役立ち、酵素消化の影響を受けやすくなります。

したがって、食物自体は胃液の酵素活性の基質です。