その理由は次のとおりです。
* 結晶構造： 液体が冷えると、その分子は速度が低下し、エネルギーを失います。これにより、クリスタル格子と呼ばれる高度に秩序だった繰り返しパターンに自分自身を配置できます。この構造は、結晶に特徴的な形状と特性を与えます。
* 例： 水は氷に凍結します。これは結晶固体です。塩、砂糖、金属はすべて、固化すると結晶を形成する物質の例です。
* 例外： すべての固体が結晶性ではありません。ガラスやワックスのような液体は、すぐに冷めているため、分子には結晶格子に自分自身を並べる時間がありません。代わりに、より障害のあるアモルファス構造で固化します。
