1。 塩水：混合物
* 粒子理論： 物質は、一定の動きの小さな粒子で作られています。塩水では、水分子（H₂O）と塩イオン（Na⁺およびCl⁻）がすべてランダムに動いています。
* 塩溶解： 塩が水に溶けると、塩結晶は個々のイオンに分解します。これらのイオンは水分子に囲まれ、溶液を形成します。
2。 蒸発
* 粒子理論： 加熱すると、水分子は運動エネルギーを獲得し、より速く動きます。これらの分子のいくつかは、液体状態にそれらをまとめて蒸気として空中に逃げる引力を克服するのに十分なエネルギーを獲得します。
* 水の蒸発： 塩水を加熱することにより、水分子のエネルギーを増やします。 水分子は蒸発し、塩イオンを置き去りにします。
3。 結晶化
* 粒子理論： 水が蒸発すると、残りの溶液中の塩イオンの濃度が増加します。
* 塩形成： 塩イオンの濃度が十分に高くなると、それらの間の引力は溶液中に保持する力よりも強くなります。イオンは一緒に凝集し始め、固体塩結晶を形成します。
4。 塩と水の分離
* 粒子理論： 水を完全に蒸発させることにより、塩イオン（固体塩を形成する）を水分子（水蒸気になる）から効果的に分離します。
要約：
粒子理論は、塩が水に溶解する方法、蒸発がどのように水分子を除去するか、そして残りの塩イオンが一緒になって固体塩結晶を形成する方法を説明します。この分離プロセスは、塩水から塩を得るための重要な部分です。
