* 高反応性： ナトリウムは非常に反応性のある金属です。水と激しく反応し、水素ガス（可燃性）と多くの熱を生成します。食物や空気中の少量の水分でさえ、危険な反応を引き起こす可能性があります。
* 低融点： ナトリウムの融点は非常に低い（98°C/208°F）。 それはsstovetopで素早く溶け、調理には役に立たなくなります。
* 柔らかく順応性： ナトリウムは柔らかく順応性があります。それは圧力下で簡単に変形し、熱い食べ物を保持するのに適していません。
* 毒性： 摂取すればナトリウムは毒性があります。 あなたは間違いなくあなたの食べ物を汚染する可能性のある材料で料理をしたくありません。
要するに 鍋にナトリウムを使用することは、非常に危険で、非現実的で、不健康です。
代わりに、鍋は通常、ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄、または銅などの材料で作られており、これらはすべて調理に適しています。
