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短縮するための化学式は何ですか?

短縮は、異なる脂肪と油の混合物であるため、単一の化学式はありません。

その理由は次のとおりです。

* 短縮は、水素化植物油から作られています。 このプロセスは、水素原子を油分子に追加し、室温でより固体にします。

* 異なるタイプの短縮は、異なる植物油を使用しています。 これらのオイルには、大豆油、パーム油、綿密な油、またはブレンドが含まれます。

* オイルブレンドの特定の組成と水素化の程度は、ブランドと短縮の種類によって異なります。

したがって、短縮するために単一の化学式を与えることはできません。さまざまな構成を伴う複雑な混合物です。

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