カタラーゼは、動物、植物、細菌を含む酸素にさらされるほぼすべての生物に含まれています。それは、酸化ストレスを引き起こす可能性のある高反応性分子である過酸化水素の損傷効果から細胞を保護する上で重要な役割を果たします。
これがどのように機能しますか：
* カタラーゼは、過酸化水素（h₂o₂）の水（h₂o）と酸素（o₂）への分解を触媒します。 この反応は非常に効率的であり、1つのカタラーゼ分子が1秒あたり数百万の過酸化水素分子を分解することができます。
反応は次のとおりです。
2h₂o₂→2h₂o +o₂
カタラーゼは、細胞の健康を維持し、酸化的損傷から保護するための重要な酵素です。
