* 非常に可燃性： アセチレンは非常に可燃性で、点火温度が非常に低くなっています。これにより、国内の環境での重大な火災の危険になります。
* 爆発： 圧力下、アセチレンは爆発的に分解できます。このリスクは、不純物や銅と銀の存在によって悪化します。
* 不安定： アセチレンガスは本質的に不安定であり、特定の条件下でその構成要素（炭素と水素）に分解できます。
* odorless： アセチレンは無臭であるため、漏れを検出することが困難です。
* 毒性： アセチレンは高濃度で毒性があり、頭痛、めまい、さらには無意識を引き起こす可能性があります。
代替ガス：
調理ガスは通常、次のような安全で安定した代替品を使用します。
* プロパン： 容易に利用可能で比較的安価な燃料。
* butane： プロパンと同様に、ブタンは蒸気圧が高いため、寒い気候でより一般的に使用されています。
* 天然ガス： 広く使用されており、よりきれいな燃焼燃料。
アセチレンは溶接やその他の産業用途にとって有用な燃料ですが、その高い可燃性、不安定性、毒性により、調理ガスとしての家庭用使用には適していません。
