1。胃酸を中和する：
*胃は、食物を消化するために非常に酸性の胃液（pH 1-3）を分泌します。
*この酸性炭火は十二指腸に入り、非常にアルカリ性環境（pH 7-8）は、小腸の繊細な内層を損傷する前に酸性度を中和するために不可欠です。
*この中和は、主に重炭酸イオンによって達成されます 十二指腸の膵臓とブルナーの腺によって分泌されます。
2。最適な酵素活性：
*トリプシン、キモトリプシン、リパーゼなどの膵臓酵素を含む多くの消化酵素 、わずかにアルカリ性のpHで最適に機能します。
*十二指腸のアルカリ環境は、これらの酵素がタンパク質、脂肪、炭水化物を効果的に分解する理想的な条件を提供します。
3。細菌からの保護：
*胃の酸性環境は、食物で摂取されたほとんどの細菌を殺すのに役立ちます。
*ただし、一部の細菌は生き残り、十二指腸に到達する可能性があります。十二指腸のアルカリ環境は、多くの有害な細菌の成長と増殖を阻害し、消化器系をさらに保護します。
4。栄養素の吸収：
*アルカリ環境は、特定の栄養素、特に鉄の吸収に役立ちます 、わずかにアルカリの状態でよりよく吸収されます。
5。膵臓酵素の活性化：
*トリプシノゲンのような一部の膵臓酵素は、不活性な形で分泌されます。
*十二指腸のアルカリ環境はこれらの酵素を活性化し、消化機能を実行できるようにします。
要約すると、十二指腸のアルカリ環境は、胃酸の中和、酵素活性の最適化、有害な細菌からの保護、栄養吸収の促進、膵臓酵素の活性化に重要です。
