その理由は次のとおりです。
* 極性： 水は、その曲がった形と酸素と水素の間の電気陰性度の違いにより、非常に極性分子です。一方、1-デカノールは、一端に小さな極性ヒドロキシル（-OH）基を備えた長い非極性炭化水素鎖です。
* "like like dislols like"： 極性物質は他の極性物質に溶解する傾向があり、非極性物質は非極性物質に溶解します。 1-デカノールの長い炭化水素鎖は、その全体的な特性を支配し、それをほとんど非極性にします。
* 水素結合： 1デカノールの-OHグループは水素結合を形成できますが、長い非極性尾部は水分子と効果的に相互作用することを防ぎます。
したがって、1-デカノールの強い非極性の性質は、ヒドロキシル基の小さな極性の寄与を上回り、水中の不溶性につながります。
