* 分解： 崩壊には、複雑な有機分子（食物スクラップに含まれるような）の単純な物質への分解が含まれます。このプロセスは、有機物を食物として使用する微生物（細菌と真菌）によって駆動されます。
* 形成された新しい物質： 分解中、元の材料はまったく新しい物質に変換されます。たとえば、食品中の炭水化物はより単純な糖に分解し、さらに二酸化炭素、水、およびその他の副産物に分解します。
* 不可逆的な変更： 減衰のプロセスは一般に不可逆的です。分解された材料から元のフードスクラップを簡単に取り戻すことはできません。
対照的に、物理的な変化は、その化学組成ではなく、物質の外観または形式のみを変化させます。 例には、紙の切断、凍結水、氷の融解などがあります。
したがって、ゴミの分解は、新しい物質の形成とプロセスの不可逆性による化学的変化です。
