これが故障です：
* 脂肪酸 一端にカルボキシル基（-COOH）を伴う炭素原子の長い鎖です。それらは、飽和（炭素間の単一の結合のみ）または不飽和（1つ以上の二重結合を含む）を飽和させることができます。
* トリグリセリド 、最も一般的なタイプの脂肪は、3つの脂肪酸とグリセロール分子を組み合わせることによって形成されます。
* リン脂質 、細胞膜に見られるが、トリグリセリドに似ているが、グリセロール骨格にリン酸基が付いている。
脂肪酸は、溶液中に遊離陽子を放出しないという伝統的な意味では「酸」ではありませんが、酸を定義する機能群であるカルボン群があります。
したがって、脂肪酸はいくつかの脂質の酸性の性質に寄与する成分であると言うのは正確ですが、伝統的な意味では「酸」ではありません。
