スパイシーなアップルサイダーを飲んだのを覚えています 約 13 年前にニューハンプシャーでスキー休暇を過ごしたとき、私たちは美しい小さなインでノース コンウェイに滞在しました。毎日午後にアップルサイダーを出してくれました そしてクッキーは、スノーボードで 1 日を過ごした後のウォーミング アップに必要なものです。いつか子供たちをそこに連れて行きたいです。とても美しく、みんなとてもフレンドリーでした。このアップルサイダーを作っていると、私たちが過ごした素敵な一週間を思い出しました.
スパイシーなアップル サイダーを作ることも、フィルタリングについて学ぶおいしい方法です!
スパイス入りアップルサイダーの材料
必要です
りんご10個
スパイス – シナモンスティック、クローブ、ナツメグ、カルダモン
大鍋
ストーブ
モスリン布
ポテトマッシャー
ボウル
スパイス入りアップルサイダーの作り方
りんごの芯を取り、大きな塊に切ります。
それらを大きな鍋に入れ、水で覆い、選択したハーブとスパイスを加えます.
水が沸騰し始めるまでりんごを加熱します。火を弱め、約 10 分間煮込みます。
ポテトマッシャーを使ってりんごをつぶします。
モスリン布をボウルの上に置き、その上からリンゴの混合物を慎重に注ぎます。
果肉を残して、りんごジュースがモスリンから滴り落ちます。
モスリンの端を集め、ボウルの上で果肉を絞り、すべてのジュースを抽出します。
果肉を捨てて、素敵なアップル サイダーをお楽しみください!
フィルターの仕組み
フィルタは多孔質材料です 液体を通過させて、液体とその中に懸濁している固体を分離することができます。
このアクティビティでは、モスリン クロスを使用してリンゴの大きな部分を濾し取り、果汁だけを残しました。ジュースの濁りを少なくするために、小さな穴のあるもの (おそらくモスリン布を折りたたんだもの) でろ過して、液体からより多くの固形物を分離することができました.
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