1。味覚テスト（注意して！）
* 塩： 塩辛い味
* 砂糖： 甘味
重要な注意： 一部の化学物質は危険な場合があるため、この方法は未知の物質には推奨されません。
2。導電率テスト
* 塩： 塩は水中でイオン（荷電粒子）に溶け、溶液を電気的に導電性にします。
* 砂糖： 砂糖は、電荷を運ばない分子に溶けます。 砂糖溶液は導電性ではありません。
テストの実行方法：
*単純な導電率メーターまたは電球付きの回路を使用します。
*電球が点灯するか、メーターが導電率を登録する場合、溶液には塩が含まれている可能性があります。
3。加熱と観察
* 塩： 塩水は蒸発し、白い塩の結晶を残します。
* 砂糖： 砂糖溶液は、加熱すると粘着性のあるカラメル化残留物を残します。
4。化学試験：
* ベネディクト試薬： この試薬は、グルコースのような還元糖の存在下で青から緑、黄色、オレンジ、または赤に変わります（多くの糖に含まれています）。塩はベネディクトの試薬と反応しません。
* 硝酸銀： この試薬は、塩分に見られるように、塩化物イオンを含む溶液を含む溶液に添加すると、白い沈殿物（固体）を形成します。砂糖は硝酸銀と反応しません。
5。比重の測定：
* 塩： 塩水は、純水よりも比重（密度）が高くなっています。
* 砂糖： 砂糖溶液は純水よりも比重が高くなりますが、その密度は通常、塩水の密度よりも低くなっています。
6。屈折計の使用：
*屈折計は、溶液の屈折率を測定します（光が通過するときに光が曲がる方法）。
*この方法は、砂糖濃度を決定するために食品産業でよく使用されます。砂糖溶液は水よりも屈折率が高いためです。
注： これらの方法のいくつかは、塩と他の溶質を区別できます。たとえば、導電率テストを使用して、塩をアルコール溶液と区別することができます。
