その理由は次のとおりです。
* 修正組成： ベンゾ酸ナトリウムには、一貫した明確な化学式があります（c₇h₅nao₂）。ナトリウム、炭素、水素、酸素原子と同じ比率が常に含まれています。
* 均一な特性： 純粋なベンゾ酸ナトリウムのすべてのサンプルは、融点、溶解度、反応性など、同じ物理的および化学的特性を示します。
* 単一コンポーネント： ベンゾ酸ナトリウムは、1つのタイプの分子（ベンゾ酸ナトリウム分子）のみで構成されています。混合された他の物質は含まれていません。
ベンゾ酸ナトリウムは食品添加物としてよく使用されますが、化学型で考慮されると純粋な物質であることに注意することが重要です。 食品では、他の物質と混合される可能性がありますが、それはベンゾ酸ナトリウム自体の固有の純度を変えません。
