これが水がそんなに良い溶媒である理由です：
1。極性：
*水分子は極性です。つまり、わずかに正の末端（水素原子）とわずかに負の末端（酸素原子）があります。これにより、他の極性分子とイオン化合物と強力なアトラクションを形成することができます。
* 磁石のように考えてください： ある水分子の正の端は、別の分子またはイオンの負の端を引き付け、それらをバラバラにします。
2。水素結合：
*水分子は水素結合を形成します。これは、ある分子の水素原子と別の分子の酸素原子との間の強いタイプの魅力です。これにより、分子とイオンを引き離す能力がさらに向上します。
* 粘着性のあるウェブのように想像してみてください： 水素結合は水分子を一緒に保持しますが、他の分子と相互作用して引き離すこともできます。
3。ユニバーサル溶媒？
*水は素晴らしい溶媒ですが、すべてを溶解しません *。例えば：
*油と脂肪は非極性であり、水で強いアトラクションを形成しません。
*ガラスや金属などの一部の材料には、水が壊れない強い結合があります。
要約： 水の極性、水素結合、および他の分子と相互作用する能力は、多くのことにとって優れた溶媒となります。ただし、普遍的な溶媒ではなく、すべてを溶解しません。
