1。水分補給:
* イオン: 水分子はイオン(帯電した原子または分子)を囲み、水和シェルを形成します。水分子の正の端は、負に帯電したイオン(アニオン)に引き付けられ、負の端は正に帯電したイオン(陽イオン)に引き付けられます。この相互作用は、塩のイオン間の力を弱め、塩を溶かすことができます。
* 充電された表面: 同様に、水分子は荷電表面に水和層を形成します。この相互作用は、静電誘引のために水分子が表面に付着する表面の「湿潤」のような現象で見ることができます。
2。水素結合:
充電されたグループを備えた * 水分子は、カルボキシル基(COO-)やアミノ基(NH3+)などの荷電基と水素結合を形成できます。これらの結合は、これらのグループを含む分子の溶解度に水中に寄与します。
3。双極子双極子の相互作用:
* 充電された材料: 水分子の双極子は、帯電した材料の電界と相互作用できます。 この相互作用は、帯電した表面に向かって水分子の魅力または反発につながる可能性があります。
例:
* 水に溶解する塩: 水分子の正と負の端は、それぞれナトリウムおよび塩化物イオンと相互作用し、イオン結合を分解し、塩を溶解します。
* 充電されたバルーンに固執する水: 水分子は、双極子と電界の間の相互作用のために、風船の静的電荷に引き付けられます。
* 糖とタンパク質の水溶解: 水の極性により、これらの分子に見られる極性および荷電基と相互作用することができ、溶解度に寄与します。
要約:
水分子は、極性のため、水分補給、水素結合、双極子双極子の相互作用を通じて、荷電材料と相互作用できます。これらの相互作用は、塩の溶解、分子の溶解度に影響を与え、水性環境での荷電表面の挙動に影響を与えるなど、さまざまな生物学的および化学プロセスで重要な役割を果たします。