ワイン酸性はニュートラルですか、それとも基本ですか？

その理由は次のとおりです。

* 天然酸： ブドウには、タルタリック、悪性、クエン酸などの酸が自然に含まれています。これらの酸は、ワインの味と保存に貢献します。

* pHレベル： pHスケールは酸性度を測定し、値は7未満で酸性があり、7を超える7は基本的です。 ほとんどのワインのpHは3〜4で、酸性度の有意なレベルを示しています。

ワインは酸性かもしれませんが、この酸味はその性格の自然な部分であり、その風味プロファイルに貢献していることを覚えておくことが重要です。