これがどのように機能しますか：
* 水（h₂o）は極分子です 、つまり、それはわずかに正の終わりとわずかに負の終わりを持っています。
*この極性により、水は他の極性分子と相互作用し、バラバラになります。
*加水分解では、水分子が水素イオン（H⁺）に分解されます a ヒドロキシドイオン（OH⁻） 。
*これらのイオンは、分解されている分子に付着し、それを保持する結合を弱めます。
*これにより、分子が2つ以上の小さな分子に分割されます 。
加水分解の例：
* 消化： 加水分解は、炭水化物、タンパク質、脂肪などの食物分子を体に吸収できる小さなユニットに分解するために不可欠です。
* ATPブレークダウン： セルのエネルギー通貨であるATPは、加水分解によって分解され、細胞プロセスのエネルギーを放出します。
* ポリマーの分解： 澱粉やセルロースなどのポリマーは、加水分解により小さなモノマーに分解されます。
要約 、加水分解は、大きな分子をより小さな分子に分解するための重要なプロセスであり、さまざまな本質的な生物学的および化学反応を可能にします。
