疎水性分子：
* 意味： 「水を恐れる」
* プロパティ：
* 水を反発： 彼らは水と混ざっておらず、水性環境にいるときに一緒に集まる傾向があります。
* 非極性： それらは電荷の不均一な分布を欠いています。つまり、正と負の極はありません。
* 例： オイル、脂肪、ワックス、多くの有機溶媒（ガソリンなど）、およびいくつかの種類のプラスチック。
* 水中の動作： それらは、水から個別の層を形成し、油と水タイプの分離を作成します。
親水分子：
* 意味： 「水を愛する」
* プロパティ：
* 水を引き付ける： 彼らは容易に水に溶け、水分子と強い結合を形成します。
* 極： 彼らは、正と負の終わりを伴う電荷の不均一な分布を持っています。
* 例： 砂糖、塩、多くのアルコール、およびほとんどのタンパク質。
* 水中の動作： 彼らは水と容易に混合し、ソリューションを形成します。
重要な違い：
|機能|疎水性分子|親水性分子|
| ------------------ | -------------------------- | ------------------------------ |
|水の相互作用|水を撃退する|水を引き付ける|
|極性|非極性|極|
|水への溶解度|溶解しないでください|容易に溶かす|
重要な理由：
疎水性分子と親水性分子の違いは、生物学と化学において重要です。
* 細胞膜： 細胞膜は、細胞の内側と外側の間の障壁です。疎水性の尾が内側に向き、親水性の頭が外側に向かうリン脂質二重層で構成されています。
* 溶解度： 分子が疎水性であるか親水性であるかを理解することは、生物の反応やプロセスに不可欠な水への溶解度を予測するのに役立ちます。
* 医薬品開発： 細胞膜を横断する薬物（疎水性または親水性）の能力は、その有効性に大きく影響します。
要約：
疎水性分子は水を避け、親水性分子はそれを求めます。この区別は、極性と水分子との相互作用の性質に基づいています。この違いは、多くの生物学的および化学システムの構造、機能、および挙動にとって根本的に重要です。
