これが故障です：
* 脱水 「水の除去」を意味します。
* 反応 化学物質が他の物質に変換されるプロセスを指します。
それがどのように機能するか：
脱水反応では、2つの分子が結合して大きな分子を形成し、副産物として水分子を放出します。このプロセスは、多くの生物学的および化学反応において不可欠です。
例：
* 二糖の形成： 2つの単糖（単純な糖）が組み合わされて二糖（スクロースなど）を形成すると、水分子が放出されます。
* ポリペプチドの形成： アミノ酸が一緒に結合してタンパク質（ポリペプチド）を形成すると、形成された各ペプチド結合について水分子が放出されます。
* ポリマーの脱水合成： これは、水の除去を伴うモノマー（小さな単位）からのポリマー（大きな分子）の形成の一般的な用語です。
キーポイント：
*脱水反応は同化です 反応は、小さな分子から大きな分子を構築することを意味します。
*脱水反応の反対は加水分解です 反応。ここで、水を加えて分子を分解します。
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