* 純粋な物質： 純粋な物質は、1種類の原子または分子のみで構成されています。例には、純粋な水（H₂O）、純金（AU）、または純粋な砂糖（C₁₂H₂₂O₁₁）が含まれます。
* 混合物： 混合物は、化学的に結合していない2つ以上の物質の組み合わせです。 油と水は混合しないため、混合物を形成します。
混合物の重要な特性：
*コンポーネントは個々のプロパティを保持します。
*コンポーネントは、物理的な手段（ろ過や蒸発など）によって分離できます。
油と水は分離して個々の特性を保持できるため、混合物と見なされます 、純粋な物質ではありません。
