融解
* 定義: 固体物質が温度の上昇により液体状態に移行する物理的変化。
* 化学組成: 物質の化学組成は同じままです。分子の配置の変化にすぎません。
* 例: 水に溶ける氷。化学メイクはまだ別の状態で、まだH2Oです。
溶解
* 定義: 物質(溶質)が別の物質(溶媒)全体に均一に分散し、溶液を形成する物理的な変化。
* 化学組成: 溶質と溶媒の化学組成はわずかに変化する可能性がありますが、新しい物質は形成されません。
* 例: 水に溶ける砂糖。砂糖分子は水分子に囲まれていますが、砂糖はまだ砂糖として存在します。
重要な違い:
* 状態の変更: 融解には固体から液体への状態の変化が含まれますが、溶解するには必ずしも状態の変化が含まれません。
* 均一性: 溶解すると均一な混合物が溶解し、融解しながら純粋な液体になります。
* 可逆性: 融解は一般に可逆的です(液体を固体に戻します)が、溶解することも逆転することもありますが、常にではありません(塩溶液から水を蒸発させるなど)。
アナロジー:
このように考えてください:
* 融解: 氷のブロック(固体)を取り、水(液体)になるまで加熱しています。氷はまだ別の形で、まだ水です。
* 溶解: スプーン一杯の砂糖(固体)を摂取し、それを1杯の水(液体)に混ぜています。砂糖は水中に分散していますが、それでも砂糖です。
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