砂糖分子にはアルデヒド群がありますか？

* グルコース およびその他の aldose 糖（ガラクトース、リボースなど） do アルデヒドグループを持っています。これは、炭素鎖の終わりにカルボニル基（C =O）があるためです。

* フルクトース およびその他のケトース 砂糖（キシルロース、ソルボースなど） アルデヒドグループを持っています。彼らのカルボニル基は2番目の炭素原子にあり、ケトンになります。

だから、要約するには：

* アルドにはアルデヒド群があります。

* ケトスにはアルデヒド群がありません。