これが故障です：
* 水素化： これは、水素ガスが液体油に追加されるプロセスです。これにより、油の化学構造が変化し、室温でより固体で安定します。 マーガリンと短縮を作成するために一般的に使用されています。
* 非水素化： これは、油または脂肪が水素化にさらされていないことを意味します 。 これは一般的に次のことを示しています。
* 飽和脂肪が少ない： 水素化は飽和脂肪の量を増加させ、コレステロール値を上昇させる可能性があります。非水素化油は通常、飽和脂肪含有量が低くなります。
* もっと自然： 非水素化オイルは、化学的に変化していないため、しばしば自然と見なされます。
* 潜在的に健康性が低い： ただし、一部の非水素化オイル（オリーブオイルやアボカド油など）は実際には非常に健康的ですが、他のオイル（ココナッツオイルなど）は飽和脂肪が依然として高くなる可能性があります。
要約：
「非水素化」とは、食品ラベルでよく使用される用語であり、製品には化学的に変更されていないオイルまたは脂肪がより固体になっていないことを示しています。これはより健康的な製品の良い指標になる可能性がありますが、それが本当に有益であることを確認するために使用される特定のタイプのオイルをチェックすることが重要です。
