BiureTテストは、ペプチド結合の存在を検出するために使用されます 。 2つ以上のアミノ酸の間にペプチド結合が形成されます 。 したがって、分子には少なくとも2つのペプチド結合が必要です 陽性のBiuretテストを提供する。