* 酵素は触媒として作用します： 彼らは、その過程で消費されることなく反応をスピードアップします。それらは反応の活性化エネルギーを低下させ、それをより速く進めることができます。
* 特異性： 酵素は非常に特異的であり、特定の分子（基質）とのみ相互作用することを意味します。
* アクティブサイト： 酵素には活性部位があり、基質に結合して反応を促進する領域があります。
* バインディングと解放： 酵素は基質に結合し、反応を触媒し、その後生成物を放出します。酵素自体は変わらず、別の反応を触媒する準備ができています。
アナロジー： 仲人として酵素を想像してください。彼らは2人（基質）を紹介し、相互作用（反応）を促進します。相互作用が完了すると、仲人（酵素）が別のカップルを見つける準備ができています。
ただし、いくつかの重要な考慮事項があります：
* 酵素安定性： 酵素は、温度、pH、阻害剤の存在などの要因の影響を受ける可能性があります。これらの要因は、酵素を変性させ、不活性にする可能性があります。
* 売上高番号： 各酵素の回転数は限られています。つまり、時間あたりの一定数の反応のみを触媒することしかできません。
要約すると、酵素は非常に効率的で再利用可能ですが、それらの活動は環境要因の影響を受ける可能性があります。
