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カロテンは、溶媒よりもXanthophyllsよりも迅速に動くのですか?

カロテンは、クロマトグラフィーの溶媒(特に薄層クロマトグラフィーまたはTLC)とともに、極性のの違いよりも急速に移動します 。

これが故障です:

* カロテン: これらの色素は非極性です 炭化水素は、炭素と水素原子のみで構成されています。それらは、共役二重結合を備えた長いまっすぐな構造を持っています。

* Xanthophylls: これらの顔料はです 多くの場合、ヒドロキシル(-OH)グループの形で、それらの構造に付着している酸素原子があるためです。

tlc:

* 溶媒: TLCで使用される溶媒は、通常、ヘキサンや石油エーテルのような非極性溶媒です。

* 定常期: 定常相、通常はシリカゲルは極性です。

極性が動きにどのように影響するか:

* 非極性化合物(カロテンなど) 非極性溶媒とより強く相互作用します。 TLCプレートは、極地の固定相にあまり惹かれていないため、さらに移動します。

* 極地化合物(Xanthophyllsなど) 極性の定常期(シリカゲル)とより強く相互作用します。それらは、固定相に惹かれ、非極性溶媒に惹かれていないため、より遅く移動します。

要約: カロテンは、非極性であり、極性のキサントフィルよりも非極性溶媒を使用してより迅速に移動し、極性の定常期に惹かれます。極性のこの違いは、TLCプレートでの明確な分離につながります。

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