主要栄養素：
* 炭水化物： これらは砂糖、澱粉、繊維に分解されます。
* タンパク質： アミノ酸で構成されたタンパク質は、組織の構築と修復に不可欠です。
* 脂肪： これらには、飽和、不飽和、トランス脂肪が含まれます。
微量栄養素（ビタミンとミネラル）：
* ビタミン： さまざまな身体機能に不可欠な有機化合物。例には、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンBが含まれます。
* 鉱物： 多くの身体プロセスにとっても重要な無機要素。例には、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、ナトリウムが含まれます。
リストされている可能性のある他の有機化合物（食品に応じて）：
* 食物繊維： これは、体が消化できない炭水化物の一種です。
* 砂糖： これらは、果物や野菜に自然に見られる単純な炭水化物であり、加工食品に追加されます。
* コレステロール： これは、動物製品に見られるワックス状の物質です。
次のことに注意することが重要です：
*栄養ラベルは、食物に存在するすべての有機化合物を常にリストするとは限りません。
*一部の有機化合物は、抗酸化物質や植物化学物質などの栄養ラベルにリストする必要はありません。
栄養ラベルに関する情報は、情報に基づいた食品の選択をするための貴重なツールになります。リストされているさまざまな有機化合物を理解することにより、食べる食品の栄養価をよりよく理解できます。
