均一な混合物 1つのフェーズのみがあります 。これは、混合物が全体に均一な組成を持っていることを意味します。顕微鏡下であっても、混合物のさまざまな部分を視覚的に区別することはできません。例は次のとおりです。
* 塩水： 塩は水全体に均一に溶解します。
* 空気： 窒素、酸素、二酸化炭素などのガスの混合物。
* 水に溶解した砂糖： 砂糖分子は水に均等に分布しています。
不均一な混合物 複数のフェーズを持っています 。これは、混合物に異なる組成の異なる領域があることを意味します。混合物のこれらのさまざまな部分を視覚的に識別できます。例は次のとおりです。
* 油と水： これらの2つの液体は、別々の層を混ぜたり形成したりしません。
* 砂と水： 砂粒子は水の中に懸濁されていますが、溶けないでください。
* サラダ： レタス、トマト、キュウリなどのさまざまなコンポーネントを簡単に識別できます。
これが概念を覚えておく方法です：
* 均質 = 1つのフェーズ =均一な組成
* 不均一 =複数のフェーズ =不均一な組成
要約：
混合物中の相の数は、コンポーネントがどの程度均等に混合されるかによって決まります。均一な混合物には、コンポーネントが均等に分散されているため、1つのフェーズがありますが、不均一な混合物には、コンポーネントが均一に分布していないため、複数の相があります。
