* 分子間力： これらは分子間の魅力的な力です。
* 融点： 固体が液体に移行する温度。
答えを分解する方法は次のとおりです。
* ステアリン酸 長鎖脂肪酸です。ロンドンの分散力が強い その長い非極性炭化水素鎖のため。これらの力は、ステアリン酸の主要な分子間力です。
* 水 水素結合があります 、これは、ロンドンの分散部隊よりもはるかに強い分子間力です。
したがって、水はステアリン酸よりも分子間力が強い。
ただし、質問は融点について尋ねます。 水には分子間力が強くなりますが、ステアリン酸は水と比較して融点（69.6°C）が高くなっています。これは：
* ステアリン酸はより大きな分子です より拡張された構造により、全体的にロンドンの分散力が強くなります。
* 水中の水素結合は、比較的小さなサイズの水分子によって破壊されます 分子間力を克服し、固体を溶かすのを容易にします。
結論：
* 水には分子間力が強くなっています（水素結合）。
* ステアリン酸のサイズが大きく、ロンドンの分散力が強いため、融点が高くなります。
