酵素は触媒です： 彼らは自分自身を消費することなく反応をスピードアップします。これは、反応後、酵素はそのままのままで、再び使用できることを意味します。
ただし、いくつかのニュアンスがあります：
* 一時的な変更： 反応中、酵素はその形状または化学構造に一時的な変化を受ける可能性があります。これは、基質に結合して反応を促進する方法の一部です。これらの変化は可逆的であり、反応が完了した後、酵素は元の状態に戻ります。
* 酵素代謝回転： 酵素はタンパク質であり、すべてのタンパク質と同様に、時間の経過とともに分解される可能性があります。これは、酵素代謝回転と呼ばれる自然なプロセスです。
* 阻害： 一部の物質は酵素に結合し、その活性をブロックできます。これは酵素阻害と呼ばれ、可逆的または不可逆的である可能性があります。
* 変性： 酵素は、すべてのタンパク質と同様に、高温やpHの変化などの極端な条件によって変性し（形状と機能を失う）ことができます。
要約： 酵素は反応では消費されませんが、一時的な変更を受けたり、離職を経験したり、阻害したり、変性したりすることがあります。しかし、主なポイントは、単一の酵素分子が最終的に分解される前に多くの多くの反応を触媒できるということです。
