* 沸点： 液体の沸点は、その蒸気圧が周囲の大気圧に等しい温度です。
* 蒸気圧： 蒸気圧とは、液相を伴う平衡状態で液体の気相によって発揮される圧力です。それは、分子が液体から気相に逃げる傾向を表しています。
ここに故障があります：
1。高圧： 液体の圧力を上げると、本質的に分子をより近くに絞ります。これにより、分子が液体から気相に逃げることが難しくなります。
2。蒸気圧の低下： 分子はよりしっかりと詰め込まれているため、液体状態にそれらを保持する力を克服するエネルギーが少ない。 これにより、蒸気圧が低くなります。
3。沸点の下： 液体が沸騰するためには、その蒸気圧は周囲の圧力に等しくなる必要があります。蒸気圧が低いと、液体は蒸気圧が外部圧力に合うように低い温度に達する必要があり、その結果、沸点が低くなります。
簡単に言えば： 人々が去ろうとしている混雑した部屋を想像してください。部屋を小さくする（より高い圧力）すると、人々が絞り出すのが難しくなります（蒸気圧が低い）。彼らは逃げるためにより多くのやる気がある（高い温度）する必要があります！
例：
* 圧力鍋： 圧力鍋の内部の圧力の増加により、水はより高い温度で沸騰するように水を強制し、食物がより速く調理できるようにします。
* 高度： より高い高度でのより低い大気圧は、水の沸点が低くなります。これが、高高度で食べ物を調理するのに時間がかかる理由です。
他に質問がある場合はお知らせください！
