要素：
* 塩（NaCl）： ナトリウムと塩素で作られた化合物。風味と保存のための重要な成分です。
* 砂糖（C12H22O11）： 炭素、水素、酸素で構成される炭水化物。それは甘さを加え、柔らかい剤として機能します。
* 水（H2O）： 調理、ベーキング、飲料に不可欠な水素と酸素の化合物。
化合物：
* 酢（酢酸 +水）： 水中の酢酸の溶液は、酸味と純粋さを提供します。
* オイル（さまざまなタイプ）： 主に炭素、水素、酸素で構成されるトリグリセリドの混合物。豊かさ、潤滑、風味を提供します。
* アルコール（エタノール）： 風味と防腐剤の特性のためにベーキングといくつかのソースで使用されます。
* ハニー： 砂糖、酵素、水の複雑な混合物は、甘さとユニークな風味を提供します。
* バニラエキス： バニラ豆から抽出された香料化合物であるバニリンを含むアルコール溶液。
重要な注意： これらの物質は料理の文脈では純粋であると見なされますが、微量不純物や添加物が含まれている場合があります。 たとえば、塩にはヨウ素が添加される可能性があり、オイルには防腐剤または香料が含まれている可能性があります。
料理で使用される混合物の例：
* 小麦粉： 澱粉とタンパク質の混合物。
* ミルク： 水、脂肪、タンパク質、糖の混合物。
* 卵： 卵黄（脂肪とタンパク質）と白（タンパク質）の混合物。
* スパイス： 挽いたハーブと種の混合物。
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