その理由は次のとおりです。
* 酸 水に溶解した場合、水素イオン（H+）を放出します。
* ベース 水に溶解した場合、水酸化物イオン（OH-）を放出します。
酸と塩基が反応すると、酸からの水素イオンは、塩基から水酸化物イオンと結合して水（H2O）を形成します。 酸と塩基からの残りのイオンは結合して塩を形成します。
例：
* 塩酸（HCl） + 水酸化ナトリウム（NAOH） →塩化ナトリウム（NaCl） + 水（H2O）
この反応で形成された塩は、一般的なテーブル塩である塩化ナトリウムです。
塩は通常水に溶けますが、溶解性が低くなり、沈殿物として現れることがあり、チャンキーに見える場合があります。
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