味：
* 塩： 塩辛い
* 砂糖： 甘い
外観：
* 塩： 通常、白い粒状結晶。タイプに応じて、粗いまたは細かい場合があります。
* 砂糖： また、通常は白ですが、細かい顆粒からより大きな結晶にまで及ぶことができます。茶色（ブラウンシュガーなど）にすることも、わずかに黄色の色合いもあります。
溶解度：
* 塩： 水に容易に溶解しますが、砂糖ほど速くはありません。
* 砂糖： 非常に迅速に水に溶けます。
融点：
* 塩： 高融点（約801°Cまたは1474°F）。
* 砂糖： 融点が低い（約186°Cまたは367°F）。
その他：
* 塩： タッチにややザラザラしている可能性があります。
* 砂糖： 滑らかで粉っぽい感じ。
重要な注意： これらの特性は塩と砂糖を区別するのに役立ちますが、偶発的な摂取を防ぐために未知の物質を味わうことを避けることが常に最善です。
