これがどのように機能しますか：
* 液体状態の水分子には多くの運動エネルギーがあり、自由に動き回ることができます。
* 温度が低下すると、分子は減速します。
* 温度が0°C（32°F）に達すると、分子は通常の結晶構造を形成するのに十分なほど減速しました。
* この構造は、私たちが氷、水の固体状態として知っているものです。
これを達成するためのいくつかの一般的な方法は次のとおりです。
* 水を冷凍庫に入れます： 冷凍庫は、0°C未満の温度を維持するように設計されており、水をすばやく凍結します。
* 水を寒い環境にさらします： 寒い日に外に水の容器を残すと、凍結します。
* ドライアイスまたは液体窒素を使用： これらの非常に冷たい物質は、水を急速に凍結することができます。
液体水を氷に変換するプロセスは、凍結として知られています または固化 。
