* ミルクは複雑な混合物です： 水、脂肪、タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラルが含まれています。 これらの各成分には異なる化学式があり、したがって分子ごとに異なる数の原子があります。
* さまざまな量： 牛乳中の各成分の正確な割合は、供給源（牛、ヤギなど）、品種、食事、および加工方法によって異なります。
原子の数を計算するには、知る必要があります：
1。牛乳の容積。
2。牛乳の正確な化学組成（つまり、各成分の割合）。
3。各成分の分子量。
簡単な例：
牛乳のグラスには250 mlの水（主成分）があると仮定しましょう。 水の分子量（H2O）は18 g/molです。
* ステップ1： MLをグラムに変換します。 250 mlの水は約250 gです（水の密度は1 g/mlに近い）。
* ステップ2： グラムをモルに変換します。 250 gの水は、250 g / 18 g / mol =13.9モルに等しい。
* ステップ3： 分子数を計算します。 1モルには6.022 x 10^23分子（Avogadroの数）が含まれています。 したがって、13.9モルの水には、13.9 x 6.022 x 10^23 =8.38 x 10^24分子が含まれています。
* ステップ4： 原子の数を計算します。各水分子には3つの原子（2つの水素と1つの酸素）があります。 したがって、水中の原子の総数は8.38 x 10^24分子x 3原子/分子=2.51 x 10^25原子です。
これは、牛乳中の水だけの非常に単純化された計算です。原子の総数を正確に推定するために、牛乳中の各コンポーネントに対してこのプロセスを繰り返す必要があります。
