これが故障です:
* 溶質: 溶解する物質(砂糖、塩など)。
* 溶媒: 溶解する物質(たとえば、水)。
* 溶解度: 特定の温度で特定の量の溶媒で溶解できる溶質の最大量。
溶解度に影響する重要な要因:
* 温度: 一般に、温度が上昇すると溶解度が増加します。
* 圧力: 圧力は、液体へのガスの溶解度に影響します(より高い圧力=より高い溶解度)。
* 溶質と溶媒の性質: 「ように溶ける」 - 極性溶質は極性溶媒に溶解し、非極性溶質は非極性溶媒に溶解します。
例:
20°Cでの水中の砂糖の溶解度は、100ミリリットルあたり約200グラムです。これは、その温度で100ミリリットルの水に最大200グラムの砂糖を溶解できることを意味します。
溶解度は動的な平衡であることに留意してください。溶液が飽和状態にある場合でも、溶質分子も依然として溶解し、他の分子は溶液から結晶化しています。