* ビタミンCは酸です: アスコルビン酸はビタミンCの化学名です。水に溶け、溶液の酸性度に貢献します。
* 炭酸化はCO2:です 炭酸水の中の泡は、溶解した二酸化炭素(CO2)に由来します。
* 反応なし: アスコルビン酸とCO2はどちらも溶液に存在しますが、化学的に反応して新しい物質を形成しません。
何が起こるか:
* フィズのわずかな減少: ビタミンCの酸性度は、CO2が溶液から逃げる速度をわずかに増加させる可能性があり、フィズのわずかな減少を引き起こす可能性があります。
* 味の変化: ビタミンCを追加すると、ソリューションの味がわずかに酸っぱくなります。
重要な注意: 炭酸水にビタミンCを追加すると、有害または有益な化合物が生じることを示唆する証拠はありません。