その理由は次のとおりです。
* 農薬： これらは、昆虫、雑草、病気から作物を保護するために使用されます。彼らは従来の農業の標準的な部分です。
* 除草剤： これらは雑草を制御するために使用されます。
* 肥料： これらは土壌に栄養素を提供するために使用され、多くの従来の肥料が化学的に合成されます。
* 殺菌剤： これらは、真菌疾患から作物を保護します。
* 他の添加物： これらには、成長ホルモン、防腐剤、および処理または貯蔵に使用されるその他の化学物質が含まれます。
ただし、いくつかの例外があります：
* 有機食品： 有機農業慣行は、合成農薬、除草剤、肥料、および遺伝子組み換え生物（GMO）の使用を禁止しています。
* 地元の小規模農場： 一部の小さな農場では、慣行と栽培作物に応じて、化学物質の使用を最小限に抑えるか排除することを選択する場合があります。
食品が農薬または他の化学添加剤で栽培されているかどうかを確実に知るには、以下を探してください。
* 有機認証： USDAオーガニックシールを探してください。
* 地元の農場情報： 地元の農民市場や農場の農家と話をしてください。
* 食品ラベル： 成分リストを読んで、農薬やその他の添加物に関する情報を探してください。
それを覚えておくことも重要です：
* 食品上の農薬残留物のレベルは、作物、成長条件、その他の要因によって異なります。
* 農薬の残留物の健康への影響はまだ研究されており、潜在的なリスクについて議論があります。
* 消費者は、自分の価値と懸念に基づいて食べる食品について選択することができます。
最終的に、食べる方法を選択することは個人的な決定です。 残留農薬が懸念される場合は、有機、地元、または最小限の加工食品の購入を検討してください。
