抗酸化物質の化学名は何ですか？

多くの異なる化合物が抗酸化物質として作用する可能性があります。ここにいくつかの例があります：

* ビタミンC（アスコルビン酸）

* ビタミンE（α-トコフェロール）

* ベータカロテン

* ポリフェノール（緑茶やベリーに見られるような）

* グルタチオン

特定の化学名は、実際の抗酸化分子によって異なることに注意することが重要です。