その理由は次のとおりです。
* 物質： 物質は、明確で一定の構成を備えた純粋な形の物質です。他の物質と区別する独自の特性があります。
* テーブルシュガー（スクロース）： スクロースは、特定の配置における炭素、水素、酸素原子で構成される純粋な化合物です。甘さ、溶解度、融点などの独自の特性があります。
* 塩（塩化ナトリウム）： 塩は、ナトリウムと塩素原子で構成される純粋な化合物でもあります。塩味の味、高い融点、水に溶ける能力など、独自の異なる特性があります。
したがって、テーブルシュガーと塩の両方が物質の定義を満たしています。
