これがどのように機能しますか：
* モノマー： 大きな分子の小さな構成要素はモノマーと呼ばれます。
* ポリマー： モノマーを結び付けることによって形成される大きな分子は、ポリマーと呼ばれます。
* 水の除去： 脱水合成中に、2つのモノマー間に結合を形成するために、水分子が除去され（1つのモノマーから、もう1つのモノマーからOH）。この結合は、共有結合と呼ばれます 。
脱水合成の例：
* 炭水化物： 単糖（単純糖）を結合して、二糖（スクロースなど）および多糖類（澱粉やセルロースなど）を形成します。
* タンパク質： アミノ酸を結合してポリペプチド（タンパク質）を形成します。
* 核酸： ヌクレオチドは結合してDNAとRNAを形成します。
キーポイント： 脱水合成は同化です 反応、つまり、より小さな分子からより大きな分子を構築し、エネルギーを必要とします。
