* 純粋な物質 1種類の原子または分子のみで構成されています。たとえば、水（H₂O）は純粋な物質です。
* 混合物 化学的に結合していない2つ以上の物質の組み合わせです。それらは物理的な手段によって分離できます。
オレンジは多くの異なるコンポーネントで構成されています：
* 水
* 砂糖
* 繊維
* ビタミンとミネラル
* 色素（カロテノイドなど）
これらのコンポーネントは化学的に結合されておらず、ジュース用のオレンジを絞る（パルプからジュースを分離）、皮からオイルを抽出するなどの方法を使用して分離できます。
