bakiing sodaは酸ですか、それともベースですか？

その理由は次のとおりです。

* 化学名： 重曹の化学名は重炭酸ナトリウム（NAHCO3）です。

* pHスケール： pHスケールは酸性度とアルカリ度を測定します。 7のpHはニュートラルで、7未満は酸性であり、7以上は基本です。

* 酸との反応： 重曹は酸と反応して二酸化炭素ガスを生成するため、焼き菓子が上昇します。この反応は、その基本的な性質を示しています。

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