* 触媒： 酵素は触媒として作用します。つまり、プロセスで消費されることなく反応の速度を高速化します。
* 特異性： 酵素には、反応物（基質）に結合し、反応を促進する特定の活性部位があります。それらは、反応の化学均衡を変えません。
* 再利用可能： 反応を触媒した後、酵素は元の状態に戻り、別の反応を触媒する可能性があります。
ただし、酵素は以下の影響を受ける可能性があります
* 温度： 酵素は、活動に最適な温度を持っています。温度が高すぎたり低すぎたりすると、酵素が酵素を変性させる可能性があります（その形状を変化させ、非アクティブにします）。
* ph： 各酵素には最適なpH範囲があります。極端なpH値も酵素を変性させる可能性があります。
* 阻害剤： 一部の分子は、活性部位または酵素の他の部分に結合し、機能が機能しないようにします。これは、可逆的または不可逆的である可能性があります。
* 基質濃度： 反応速度は一般に基質の濃度に比例しますが、非常に高い濃度では、酵素が飽和になり、速度が高くなります。
要約： 酵素自体は、触媒する反応によって永続的に変化するわけではありませんが、それらの活性は、温度、pH、阻害剤、基質濃度などのさまざまな要因によって影響を受ける可能性があります。
