* 疎水性相互作用： 疎水性分子は、水との接触を避ける傾向があります。それらは、水分子と水素結合を形成する能力が不足しており、これは分子間力の最も強いタイプです。
* 親水性相互作用： 親水性分子は水と容易に相互作用します。それらは水分子と水素結合を形成し、分子間力が強くなります。
沸点と分子間力：
* 分子間力 これらの力を克服し、分子を気相に分離するためにより多くのエネルギーが必要であるため、より高い沸点につながります。
* 分子間力が弱い 分子を保持する力を克服するために必要なエネルギーが少ないため、沸点が低くなります。
要約：
疎水性液体は、水との水素結合の欠如により分子間力が弱いため、沸騰するエネルギーが少ないため、同様の分子量の親水性液体と比較して沸点が低くなります。
