その理由は次のとおりです。
* 匂いは知覚です： 匂いは、私たちの鼻に入る揮発性分子の脳の解釈です。
* 固体分子は揮発性ではありません： 固体分子はしっかりと詰められており、蒸気圧が低い。これは、彼らが簡単に空中に蒸発しないことを意味します。
* 臭いに蒸発する必要があります： 分子が匂いを嗅ぐには、固体状態から逃げてガスになる必要があります。ガスは、鼻に移動して嗅覚受容体に結合することができます。
ただし、いくつかの固体材料は臭いがすることがあります：
* 揮発性化合物を放出： スパイスや花などの一部の固体には、室温でも蒸発する揮発性化合物が含まれています。これらの化合物は臭いがすることができます。
* 分解： 一部の固体は、空気や熱にさらされると分解し、臭いがする揮発性分子を放出する可能性があります。たとえば、燃える木材は、煙と見なされる揮発性の化合物を放出します。
要約すると、固体分子自体には匂いがありませんが、揮発性化合物を放出したり分解したりすると、形成される材料は臭いを生成できます。
